Nos éleveurs d'Agneau de qualité en Aquitaine
Karen BRASSET
Éleveuse d’Agneaux de Lait des Pyrénées
Je tiens l’exploitation avec mon compagnon depuis la nuit des temps ! Il y a 40 hectares de terre en fermage et en propriété. L’exploitation dispose également d’un atelier pour fabriquer le fromage à la ferme.
Gaëlle LESPADE
Éleveuse d’Agneaux de Lait des Pyrénées
Je suis associée depuis un an à ma mère. J’ai obtenu mon BTS agricole et j’ai toujours voulu reprendre l’exploitation familiale. Mon père qui prendra sa retraite en 2019, aide sur l’exploitation étant en congé collaborateur. C’est une affaire familiale depuis des générations ! La Ferme est sur 40 hectares de prairie.
Francis POINEAU
Éleveur d’Agneaux de Lait des Pyrénées
C’est un parcours peut-être un peu atypique. J’ai une formation générale, un bac scientifique, et j’ai fait une classe préparatoire aux écoles d’agronomie. Je ne suis cependant pas allé au bout de ces études, puisqu’à l’âge de faire mon service militaire en 1975, j’ai choisi d’aller dans le Pays-Basque pour travailler dans des exploitations agricoles.