En un clic, découvrez les recettes des filières de viande sous signe officiel de qualité en Aquitaine : Agneau, Veau et Boeuf.
Vous trouverez également toutes les informations sur nos filières locales Label Rouge et IGP, les éleveurs, les points de vente… Cliquez sur l’icône et bonne visite !
Viande de qualité en Aquitaine : Une qualité certifiée
Label Rouge
Seul signe officiel qui garantit une qualité organoleptique supérieure (goût, odeur, couleur, tendreté).
Label IGP
Seul un signe officiel de qualité et d’origine comme l’IGP peut garantir l’origine des produits.
Nos Actualités
L’agneau du Périgord et l’Agneau de lait des Pyrénées à la conquête du Salon de l’Agriculture de Paris !
Comme chaque année, l’Agneau de lait des Pyrénées sera disponible à la vente sur le stand de la Région Nouvelle Aquitaine (Hall1 Stand 1F074). Des animations autour du produit rythmeront les journées ! NOUVEAU : pour la première fois, l’Agneau du Périgord sera également disponible à la vente ! Ce sera sur le stand du… Lire la suite »
Des brebis vont pâturer dans les vignes de Monbazillac
Des brebis vont pâturer dans les vignes de Monbazillac Dans le cadre du projet Brebis_Link, une quarantaine de brebis originaires du site de Glane (SICA CREO) va investir ce mardi 20 novembre une parcelle de vignes du lycée viticole de Monbazillac. Le pâturage dans les vignes n’est pas une idée nouvelle. Il était surtout utilisé… Lire la suite »
La Périgord Attitude débarque à Paris le 24 mai !
LE JEUDI 24 MAI SUR LE BATEAU CONCORDE ATLANTIQUES, PRÈS DE 500 PERSONNES SONT VENUES DÉCOUVRIR AVEC « TERRE DE VINS » LA GAMME DES 17 APPELLATIONS DE BLANCS, ROUGES, ROSÉS, MOELLEUX ET LIQUOREUX DE BERGERAC ET DE DURAS ACCOMPAGNÉS DES PRODUITS DU TERROIR, FRAISES, MARRONS, NOIX, AGNEAU ET FOIES GRAS ET CANARDS DE DORDOGNE. Plus d’informations… Lire la suite »
L’Agneau du Périgord présent à la Foire de Paris 2018
L’Agneau du Périgord sera présent à la foire de Paris sur le stand de la station de radio France Bleu du lundi 1er mai au vendredi 5 mai. L’Agneau sera mis en valeur par les MasterChefs Philippe Mesuron et Philippe Escaich, lors de recettes composées par leur soin, proposées à la dégustation.
M. Philippe JOSEPH – Boucherie de Longchamps en Veau sous la Mère lauréat du Trophée d’Or en boucherie artisanale catégorie veau
Visualiser le PDF : Trophe¦ües_CP92_Joseph_V3
Du 30 juin au 2 juillet le VEAU SOUS LA MERE LABEL ROUGE N° 03/81 sera le produit mis à l’honneur lors du festival LOT OF SAVEURS à Cahors (46).
Du 30 juin au 2 juillet le VEAU SOUS LA MERE LABEL ROUGE N° 03/81 sera le produit mis à l’honneur lors du festival LOT OF SAVEURS à Cahors (46). Ce festival révèle l’un des éléments clefs de la réputation du lot : sa gastronomie. Nombreux sont les artistes présents à cette manifestation populaire, festive et… Lire la suite »
